葫芦岛

  葫芦岛是辽宁省下辖的一个地级市，原名锦西。葫芦岛市中心地理方位为东经120°38'，北纬 40°56'，地处辽宁省西南部，东邻锦州，西接山海关，南临渤海辽东湾，与大连、营口、秦皇岛、青岛等市构成环渤海经济圈，扼关内外之咽喉，是中国东北的西大门，为山海关外第一市。葫芦岛市距北京310公里、距沈阳240公里，京沈高速公路、京哈铁路、秦沈电气化铁路和国道102线贯穿全境。全市总面积10415平方公里，海岸线长258公里，截至2005年底，全市人口约280万，GDP实现299.5亿元。宜人的气候。葫芦岛市属北温带大陆性季风气候。年无霜期 175 天， 日照时数为 2600-2800 小时，年均降水量 550-650 毫米，年平均气温 8.5 -9.5 。

  历史的变迁和社会的发展，给葫芦岛市留下了大量的文物古迹和风景名胜，驰名海内外的水上长城──九门口长城、“第二北戴河”兴城和可与北京故宫、长城的考古价值相媲美的秦皇汉武东巡东征时的碣石宫遗址等游览区，都在葫芦岛境内。

  富饶的矿藏和物产。葫芦岛有四大资源值得称道： 地下矿藏资源， 储有钼、铅、锌、石油、天然气等 30 多个品种近 1000 处地下矿藏 , 且储 量丰富；山区林果资源，目前拥有果园总面积 195 万亩，各种果树 5800 万株，为我国北方重要果品出口基地之一；沿海滩涂资源，拥有 237 公里 海岸 线，滩涂 13.4 万亩，盛产鱼、虾、贝类等各种海产品， 海底油气资源， 石油、天然气的储量十分可观 ,5 个钻井平台， 1994 年，又在绥中海域发现一处全国最大的海上油气田。

  葫芦岛市同时还拥有灿烂的古筝新筝文化，拥有多名古筝新筝大师和广大的古筝爱好者。市立“东方女子古筝乐团”多次代表我国出访，在国际上取得了盛赞。因此，该市被誉为“中国筝岛”。

  葫芦岛人杰地灵,人才辈出,我国第一位"航天英雄"杨利伟就是葫芦岛绥中人,为家乡人民争光,为全体中国人民争了光。小行星21064是以杨利伟来命名的,葫芦岛为他而骄傲！这位中国人民解放军航天员大队的首飞航天员，以自己的壮举和英姿，赢得了每一位中国人的尊敬，同时也让全世界为之瞩目。

  葫芦岛有二百多公里海岸线，盛产各种海产品，其中最有名气的要数对虾、海蟹、笔杆蛏、海蜇皮四种。

　对虾，成虾体长大约15厘米，一般体重50克上下。虾体透明，青中透碧，如水晶附体，玲珑剔透。煮熟后通体橙红，如珊瑚雕就。它 不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质，营养价值极高。葫芦岛人以盐水清煮和对虾烧韭菜为最佳食法。海蟹，从古至今，无人不喜食鲜海蟹。葫芦岛近海海蟹品种很多，有豆型拳蟹、鬼头蟹、梭子蟹、大红爪等。蟹的吃法很多，可捣蟹酱，为菜中小品，单食或用其烧豆腐鲜香无比；可晒蟹干，是汤菜高级佐料；可炸酱，就着水饭吃，极增人食欲。当然，更多的时候是煮蟹子。在葫芦岛，蟹肉下酒乃为上品。笔杆蛏，蛏壳薄体长，呈棕黄色，合抱犹如笔杆，用蛏肉拌上韭菜包饺子，炖豆腐，味美无比。蛏，是火锅的调料之一。海蜇皮，每当七八月份，海蜇飘飘然群聚葫芦岛近海，它们成长很快，几天功夫，大如伞盖。葫芦岛的渔民出海捕捞，用明矾处理，压成蜇皮。用蜇皮拌凉菜不但营养丰富，而且清脆爽口，食欲大增。

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